材料
梅→2キロ
寒天→5キロ

１．下準備

梅は黄色く熟したものを使って下さい。まろやかな味をしたジャムができあがります。

２．作り方

梅を１リットルの水に入れ沸騰させたあとザルにあげ、裏ごしにかけてください。そして、裏ごしにかけた梅と同量の砂糖と5gの寒天を加え、熱をかけながらよく溶かしていきましょう。

３．完成

保存ビンに小分けして、冷蔵庫で保存してください。（熱いうちに瓶詰した場合は常温でも保存できます）